CUIDADO DEL AGUA

El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser humano no puede estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida. El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las células (agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en la sangre y baña los tejidos.

En las reacciones de combustión de los nutrientes que tiene lugar en el interior de las células para obtener energía se producen pequeñas cantidades de agua. Esta formación de agua es mayor al oxidar las grasas - 1 gr. de agua por cada gr. de grasa -, que los almidones -0,6 gr. por gr., de almidón-. El agua producida en la respiración celular se llama agua metabólica, y es fundamental para los animales adaptados a condiciones desérticas. Si los camellos pueden aguantar meses sin beber es porque utilizan el agua producida al quemar la grasa acumulada en sus jorobas. En los seres humanos, la producción de agua metabólica con una dieta normal no pasa de los 0,3 litros al día.

Como se muestra en la siguiente figura, el organismo pierde agua por distintas vías. Este agua ha de ser recuperada compensando las pérdidas con la ingesta y evitando así la deshidratación.

CUIDADOS DEL AGUA

Existen varias medidas que pueden contribuir al ahorro y mejor utilización del agua. Tengamos un consumo responsable del agua y contribuyamos así a su cuidado.

En la cocina:

• Usemos detergentes sin fosfatos.
• Cuando lavemos los platos, colocar el tapón. Se puede llegar a ahorrar hasta 80 litros de agua.
• En verano, no dejemos correr el agua hasta que se ponga fría, usemos agua del frigorífico.
• Es mejor utilizar la lavadora y el lavavajillas cuando estén llenos, ahorramos más agua.

En la ducha:

• Si te duchas en lugar de bañarte, podés ahorrar unos 100 litros de agua.
• Si cerras la ducha mientras te estas enjabonando se ahorran unos 10 litros.
• Una familia que instale un cabezal de bajo consumo puede ahorrar 50 mil litros al año.
• Al ahorrar agua caliente no sólo ahorras agua sino también energía.

En el baño:

• Intentemos evitar tirar la cadena innecesariamente. Además de ahorrar agua, evitamos contaminar las aguas residuales.

Jardines:

• Si tienes jardín, plantá especies autóctonas, consumen menos agua.
• Las zonas pequeñas regalas con regadera, en vez de con manguera.
• El agua no potable (de lavar verduras o frutas, por ejemplo) podés utilizarla para regar tus plantas.